Saturday, December 17, 2011

酸香藕片



































酸香藕片

材料:
蓮藕~~~300克
檸檬榨汁~1個
烏醋~~~2大匙
代糖~~~3大匙



做法:
1.蓮藕洗淨去皮切成0.2MM薄片,用熱水汆燙

至蓮藕片熟透,取出待凉備用。

2.檸檬汁,烏醋,代糖拌均后,倒入蓮藕片冰

鎮腌30分鐘,即可盛盤食用。

提示:
1.檸檬及醋的有機酸有助體內醣類代謝,并促

使膽汁分泌,減輕肝臟負擔。

2.醋有助血中三酸甘油酯變成能量,抑制中性

脂肪形成,也能加速新陳代謝,較不易變胖。


抄自星洲日報2011年12月16日星期五

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