百合養心湯
材料1
百合15克 蓮子15克 枸杞子12克 紅棗12克
材料2
龍眼肉15克 冰糖適量
材料3
雞蛋2個(打散)
方法:
1)將材料1洗淨,加入適量的水浸泡2-3小時,
然後以大火煮開後,轉慢火煮1-2小時
2)加入材料2續煮約10分鐘
3)加入蛋液攪拌成蛋花狀即可享用
*功能:養心脾,補腎安神
適用於心脾不足或心腎不足出現視力減退,頭昏腦脹,
記憶力減退,甚至失眠,食慾不振等症狀。
也適合日常須用腦力的學生或工作人士。
中老年人也可常吃,有補腦抗衰老的作用
以上份量可供1-3人食用
此食譜是由
新加坡中醫學研究院院長:郭美伶醫師所提供
26/2/2009
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