清補涼煲雞腳湯

                               清補涼煲雞腳湯

清補涼煲雞腳湯是一道美食,制作材料有清補涼

(沙參,玉竹,蓮子,百合,淮山,薏米,芡實),無花菓,

排骨,雞腳等。

主料:清補涼(沙參,玉竹,蓮子,百合,淮山,薏米,

芡實各20克),無花果6粒,排骨300克,雞腳10只。

配料:鹽适量

做法:

1:清補涼都是乾品,需要預先浸泡(浸泡過程中要

換2次水)洗乾淨;

2:排骨斬件,雞腳切去指甲,一起放入滾水中煮3分

鐘左右,捞起沖洗乾淨;

3:煲內放适量水煲滾,放入清補涼,雞腳,排骨,大火

煲滾後,慢火煲90分鐘,熄火後不要揭蓋,繼續燜10分

鐘左右,放鹽調味即可。

雞腳功能補腳力,排骨潤燥,益髓,清補涼功能清補。