薏仁功效多

薏仁是谷類的一種，可以加入飯中同煮，煮湯，磨成粉服用或冲泡食
用， 甚至有女性用來做為瘦身美容食品呢！

薏仁属於主食類，含有豐富的淀粉質。除此之外，薏仁還含有豐富的
蛋白質，油脂，維他命B1及B2，同時含有鈣，磷，鐵，以及豐富的水
溶性纖維。

薏仁有以下幾項功效：

1。預防心血管疾病：若每天食用50至100克的薏仁，可以降低血中膽
固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂症高血壓，中風，心血管疾病
以及心臟病。

2。降血脂：因為薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附膽鹽（負
責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。

3。促進新陳代謝：薏仁可以促進體內血液和水份的新陳代謝，所以有
利尿，消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。

4。美白肌膚：薏仁因富含蛋白質，可以協助消除斑點，使肌膚變白皙
，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效。

一些婦女深受生理期的經痛所困擾。以下推薦一道做法簡單，材料又
容易取得的＂薏仁當歸粥＂。經常食用可以解决經痛的苦惱。

薏仁當歸粥：
材料：
當歸三錢，薏仁一兩，糙米一兩，銀杏二錢。

做法：
1. 將薏仁，糙米及銀杏浸泡4小時.
2。當歸煎煮出汁液。
3。當歸汁倒入已浸泡約4小時的薏仁，糙米及銀杏中，煮成糊狀，即
可食用。

不過，因為薏仁會使身體冷虚，所以懷孕婦女及正值經期的
婦女應該避免食用。

抄自星洲日報2011年8月4日星期四之［求醫不如求己］

校長每天向學生鞠躬問好

風雨不改

校長每天向學生鞠躬問好

（新加坡1日訊）非一般校長！每日起早摸黑到校門外向學生鞠躬問好，下雨時還為學生撑傘！

這名特別的校長是來自道南學校的陳京文。

陳校長每天風雨不改，早上7時許就出現在校門口，對每一個經過他的學生鞠躬問好。

家長黃莉芬（44歲，保險經紀）看到陳校長毫無架子，又對學生如此親切，深表贊賞，特地電郵新加坡＜聯合晚報＞贊揚他為學生的辛勤付出。＂每天看到校長臉帶笑容對學生鞠躬的一幕，實在讓人欽佩。＂

下雨為學生撑傘

這名家長也說，有一回下雨時，校長還親自為學生撑傘，不讓他們被雨淋濕。

記者今早走訪道南學校，果然在約7時，就看到陳校長站在校門口。

學生也回敬"校長早安"

由於7時是許多學生到校的時間,一次可能有10多個學生經過陳校長,他都一一不停鞠躬。許多學生也回敬，并說＂校長早安＂。

有一名學生走進學校時，眼尖的陳校長發現他的鞋帶鬆了，擔心他不小心絆倒，立即提醒學生把鞋帶綁好。

陳校長今早看到記者到學校，得知有家長如此稱讚他，謙虚地表示＂沒甚麼＂，也對家長表達感謝。

他說：＂很多校長早晨時也會在校門口巡邏，我所做的并不算甚麼。所謂＇一日之際在於晨＇，如果校長一早就體現出朝氣，那來上學的孩子也會受到鼓勵，以更積極的態度上課。＂

陳校長也說，他站在校門口，可觀察學生，看是否有孩子看起來身體狀况不佳。

從事教育20年的陳校長，曾任華初華文科主任和公立培群學校校長。

抄自星洲日報2011年8月2日星期二之［綜合版］

再怎麼忙，也要記得喝水！

人可以一整天不吃食物，但卻不能一整天不喝水。

再怎麼忙，也要記得喝水！

勿等口渴才喝水

多數人是因為口渴才想到要喝水！其實，口渴時所補充的水份，只佔身體需求量的三分之二，遠低於身體所需的水份。

如果因為忙碌而忘記喝水，體內的水份也就更不够用了！尤其是女性，若因忙碌而減少喝水，水份補充不足，并常憋尿的話，容易因尿道滋生細菌引發尿道炎，還可能會影響腎臓的功能。

每天喝足够的水，除了可以減少泌尿系統發生癌症的幾率，也較不會發生便秘問題。

從30歲起，每增長10歲，人體會脱水3到6公升，直到年老會嚴重脱水，如果人不喝水的話，
老來就會腰酸背痛，身體發炎，養份進不來，廢物排不掉，血管功能變差，細胞儲存的都是
毒素。

人因吃太多，動得太少，三高（高血壓，高血脂，高血糖）自動找上門，到時候一味靠吃藥
延續生命是一件很勞累的事。

排毒／排洩作用

現代人忙碌工作，甚少運動，而且飽食終日，食肉過多，蔬菓不够，如果水份沒有喝够就容易便秘。排不出的糞便在腸道裏變成腐敗的宿便，囤積的宿便越多，體內儲存的毒素就越多。

腸道的毒素經血液輸送，會累積在細胞，肝，腎等器官并加重其負擔，便就此滋生各種疾病。為了減少體內毒素的累積，只有每天喝够好水，才能順利排便，把體內毒素排走。不僅如此，還可促進新陳代謝，增強自愈能力。

＂身體有任何不舒服，先喝杯白開水。＂水是營養素，它又清（排毒祛邪）又補（滋養扶正），可以溶解毒素然後排出體外；在睡覺時，水助身體恢復自愈能力，會自動在體內進行修復工程，＂有很多自愈能力，能够促進返老還童，越老越年青不再是天方夜譚了。

＂為了提升自癒能力,晚上禁食夜宵。

楊乃彦建議健康小貼士：

下午3時到5時必須多喝水,此時為足太陽膀胱經氣血最旺盛的時候,膀胱經是從足後跟沿着後小腿一直往上,直接連到腦部,為人體中最長的經脉，主儲存和排洩尿液,若膀胱經循行異常,恐將促使身體出現小便不順,遺尿,尿痛及尿液混濁不清等症狀，趁這段時間加強膀胱氣化的功能,多喝水助氣化,當氣化功能變強后,膀胱經自然正常循行。

當一個人嚴重咳嗽,這是喉嚨太乾燥的緣故,如果久治不癒,不妨喝半杯水,再放一小撮鹽在舌尖上,慢慢將之溶化。

［水份是關節的潤滑劑,不容易被磨損。當手肘或膝蓋不小心碰觸硬物,關節不容易受傷是因為有水份的保護。］

抄自星洲日報副刋2011年8月2日星期二

［再怎麼忙，也要記得喝水］
這樣喝水才健康

每天的喝水量是可以妥善安排的：
早上起床睜開眼睛就先喝1杯白開水（約250毫升），對腸胃蠕動功能較差的人來說，
早上一杯白開水有促進排便的功效。

中午飯前2杯水，（若在飯後喝水，則要在用餐後半小時喝較為適當），晚飯前2杯
水，睡覺前再多喝1杯水，一天所需的水量就差不多够了。

當然，盡量在白天多喝水，若睡前喝太多水會容易跑厠所，可能會影響睡眠品質。

龜兔賽跑~續集篇

大寶小寶的床邊故事，已經是升級版豪華裝的了。
＂龜兔賽跑＂是媽媽騙孩子的把戲。這個故事經媽媽一講，已經到了第六代，當然，還會延續。至於故事精不精彩，那可要看看媽媽是不是真的有精力再兜下去了。

第一代

烏龜和兔子賽跑。不知道為甚麼它們要賽跑,烏龜也太不自量力了,要和兔子一爭上下,竟然還以為自己會贏,簡直是以卵擊石。

媽媽告訴孩子說,這就是一只儍乎乎的烏龜,跟一只自視過高的兔子的一筆流水賬。

龜兔賽跑開始,烏龜很努力的向前爬,因為在它的世界里,沒有"速度的知覺性"。

烏龜雖然不太懂得物理,但它有毅力。兔子健步如飛的跑到一棵樹下,看見烏龜遠遠被抛在后頭,就躲在陰涼的樹底下睡着了。當兔子醒來時,已經被烏龜超越了,再怎麼努力跑也追不上。於是,兔子輸了這場比賽。

第一場比賽,兔子輸在驕傲，自視過高。

第二代

兔子的兒子為了一雪前耻，决定再比一次。烏龜心裏明白，上一回贏了比賽只是僥倖,無論如何都必須再贏一次。

於是,很簡單啊，烏龜將自己改裝,裝上輪子,一溜,滑出去,比兔兒子還快。

第二場比賽,兔子輸在不懂得科技,不懂得物善其用。


第三代

歷經三代，兔孫子當然曉得歷史，它仔細研究之後，覺得問題的症結是在於兔子爺爺貪睡。於是，兔孫子訓練自己不睡午覺！這樣訓練了一段時日，兔孫子覺得時機成熟了。於是，龜兔賽跑第三代又開賽了。

但是哦，（媽媽偷偷看一看大寶）沒有午睡，怎麼有力跑呢？
（大寶是不愛午睡的孩子。按照正常作息時間，他是必須午睡的，但他卻希望有更多時間做自己喜歡的事，所以，犧牲了睡眠在所不惜。瘦小的身軀，不愛吃不愛喝不愛睡，怎麼養也壯不起來。）

故事繼續，兔子自然是學會了不睡覺的秘訣，但是，他也失去了體力，又再一次的輸給了烏龜。

第三代龜兔賽跑，兔子輸在不懂得照顧自己。

第四代

兔曾孫决定吸取以往的教訓，再三思考，他覺得，是因為祖先不懂科技，所以輸了比賽。於是，兔子自創了飛機，决定用飛的。但飛機就是飛不起來，兔子想了很久，覺得是自己太胖了，於是，開始減肥咯。

（媽媽的眼睛又偷偷的瞄了大寶一下。大寶是靠空氣就能够生存的人。他把衣服脱下，一副骨頭，真的瘦得可怜。連爸爸看了，都不禁搖頭，說這是個長得比非洲孩子還要瘦的人啊！）

故事繼續，兔子瘦下來了，當然，飛機就飛起來了。可是，比賽當天，刮起了大風，兔曾孫被吹到一棵樹上，卡在樹椏間。兔曾孫不但贏不了比賽，還糗大了。大家把長頸鹿請來,才將兔子救下來。

第四代和第五代之間的故事，媽媽隔了好幾個星期。每一次提起龜兔賽跑，媽媽就說，兔曾曾孫很努力的在想，想啊，想啊，想啊。。。。。。想到孩子都睡了，媽媽還在＂想啊，想啊。。。。。＂

終於，一天媽媽心情好，故事到了第五代。

第五代

兔玄孫長得聰明伶俐。他說，咱們不賽跑了，都甚麼年代了，要比高下，就比網絡罷。我們來個網絡賽跑。

於是兔子不費吹灰之力，就贏了。你知道為甚麼嗎？因為，烏龜沒有手指，不能够按滑鼠，也不能够打字。

好聽嗎？

大寶小寶以崇拜的眼神看着媽媽，竟然忘了回答。小寶看着自己的手，遞到媽媽面前，問道：＂我算是有手指嗎？＂

第六代

兔子贏了之後再也不願意跟烏龜賽跑了。烏龜氣不過，想要一洗冤情，敲鑼打鼓的要重比。

烏龜說：＂從一開始到現在都是我同一只烏龜在比賽，你呢，又爸爸，兒子，孫子，曾孫，玄孫的輪了幾代，這怎麼說是公平呢？現在，我年歲漸長，你怎麼派個年輕小伙子跟我這百多歲的烏龜比啊！要比，就找個100歲的兔瑞跟我比。＂

這樣，兔子找不到百歲的兔瑞，disqualified。失去了參賽資格，烏龜自然就不戰而勝了。

那怎麼辦呢？

兔子只好找長生不老之藥啦！還沒找到，等找到了再說。

大寶小寶聽得有味，連忙問道：＂幾時才找到？＂

我也不知道啊！

抄自星洲日報2011年7月16日星期六之［小活力］

清除冰箱內壁結冰

生活貼士

清除冰箱內壁結冰

電冰箱冷凍櫃內壁擦乾淨，用食用油沾在布上，
均匀的擦在冷凍室四週的內壁，以後再除霜的時
候就非常方便，輕輕一剝冰就掉了。

抄自星洲日報2011年7月14日星期四

季姬擊雞記~惡搞漢語試

＂季姬寂，集雞，雞即棘雞。。。。。。＂
＜季姬擊雞記＞惡搞漢語試

（北京8日綜合電）中國官方所設，主要針對外國人的漢語水平考試，
成為中國網民惡搞娛樂對象，大批網民發貼公開的所謂＂試題＂五花
八門，包括聽力考題，閱讀理解等，其中流傳最廣，最爆笑的題目是
古文聽力題＜季姬擊雞記＞。

＂季姬寂，集雞，雞即棘雞。棘雞飢叽，季姬及箕稷濟雞。雞既濟，
躋姬笈，季姬忌，急咭雞。。。。。。＂

（譯文：季姬感到寂寞，羅集了一些雞來養，是那種出自荆棘叢中的
野雞。野雞餓了叫嘠嘠，季姬就拿竹箕中的小米餵雞。雞吃飽了，跳
到季姬的書箱上，季姬怕髒，忙趕雞。。。。。。）

配上外國生苦惱照片

通篇只有一個漢語拼音＂ji＂的古文，被錄成音頻放上網，有網民配上
外國學生苦惱答題照片，令該貼大熱。網民聽後紛稱＂中文真變態＂。

但據考証，原來是一名備受中國英語六級考試＂折磨＂的學生，錄下來
的惡搞題。

另有閱讀理解題：＂你的牙真好看！哦，那是假的。啊，真的假的？真
的。請問：牙是真的還是假的？＂看得眾多網民無比歡樂，大呼＂外國
友人受苦了！＂

抄自星洲日報2011年7月9日星期六之［國際拼圖］

小孫女和花