二女兒拿了一本釀製酵素的書籍給我看，由於該書所述釀製酵素不用放柠檬，還建議人們釀製酵素時不要放冰片糖，書本所述不放冰片糖原因是糖會轉化為酒精，酵素就會有酒味。難怪我釀製的酵素有時喝的時候覺得有酒味。就試試釀製看味道如何？
材料：龍珠果800克 葡萄200克 龙眼肉100克
oligo寡糖粉90克 花蜜（蜜糖）250克
釀製了兩星期後倒出來嚐嚐看味道如何？嘿！還不錯嘛！祇是稍嫌太甜了點。改次再要釀製時我看就要改變材料了。
提議：龍珠果1公斤 葡萄300克 龙眼肉100克
oligo寡糖粉90克 花蜜（蜜糖）250克
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材料：番茄 400克 oligo寡糖粉 90克 花蜜（蜜糖）250克
兩星期後倒出來嚐嚐看味道如何？嘿！稍嫌太甜了點。改次再要釀製時我看就要改變材料了。
建議：番茄700克 oligo寡糖粉90克 花蜜（蜜糖）250克
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